Čokoládové muffiny

Ingredience:

• 220 g polohrubé mouky
• špetka soli
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 100 g krystalového cukru
• 2 vejce
• 180 ml mléka
• 125 g másla
• 100 g hořké čokolády

---

Postup:

1. Příprava sypkých surovin:
   • V misce smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva, kakao a cukr.
2. Příprava čokolády:
   • Hořkou čokoládu nasekejte na malé kousky. Větší část čokolády přidejte k suchým ingrediencím.
3. Přidání tekutých ingrediencí:
   • Přidejte mléko, rozpuštěné vlažné máslo a vejce. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
4. Plnění formiček:
   • Těsto rozdělte do košíčků nebo formiček na muffiny, přičemž je naplňte zhruba do tří čtvrtin.
   • Na vrch každého muffinu posypte zbytkem nasekané čokolády.
5. Pečení:
   • Vložte muffiny do trouby předehřáté na 180°C a pečte 20-25 minut. Pro kontrolu použijte špejli – pokud vyjde suchá, muffiny jsou hotové.