Lasagne plněné mletým masem:

Ingredience:

• 2 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 0,5 l mléka
• 2 hrsti tvrdého sýra (např. parmazán nebo tvrdý eidam)
• 2 lžíce grilovacího koření
• 1 balení lasagní (ideálně těch, které se nemusí vařit předem)
• 1 lžička provensálského koření
• 0,5 kg mletého masa (míchaného)
• 1 plechovka loupaných rajčat (nebo 400 g čerstvých rajčat)
• 1 lžíce soli

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Osmahněte je dozlatova.
2. Po zesklovatění cibule přidejte mleté maso a orestujte, dokud nezhnědne. Poté přidejte rajčata z plechovky, grilovací koření, provensálské koření, sůl a dusíme pod pokličkou asi 20 minut.
3. Mezitím připravte bešamelovou omáčku: V hrnci zahřejte mléko a přisypte hladkou mouku. Za stálého míchání přiveďte směs do varu, dokud nezískáte hustou omáčku.
4. Připravte si lasagne. V zapékací misce vytvořte první vrstvu bešamelové omáčky. Na ni položte vrstvu těstovin, následně přidejte mleté maso, opět bešamel a další vrstvu těstovin.
5. Poslední vrstvu tvoří bešamel, kterou posypete strouhaným tvrdým sýrem.
6. Zapékací mísu přiklopte a vložte ji do vyhřáté trouby. Pečte 25 minut na 180 °C, poté odklopte pokličku a pečte dalších 15 minut, dokud se sýr nezezlátí a nezapeče.